屏東-早餐[官仔早點]、午餐[松腳下肉圓]及點心[傘兵旗魚黑輪] @ ＊安啾菈的花錢天地＊

開頭先來說一下...

不是我不要把照片擺正阿，痞客幫最近都不給我擺正阿!!!(SORRY阿)

廢話到此

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先來介紹一下，我結束研究生生活後，近一個月常吃的東西。

(這些都是我從國小就有開的店囉-除了黑輪)

   餐廳名稱：管仔早點
   消費時間：2011年/3月
   地址：屏東市光復路352號的斜對面 (p.s. 地址是全家便利商店)
   電話：無
   營業時間：早上6點~10點(大概這個時間)
   每人平均價位：蛋餅15元、小籠包4/粒、咖啡牛奶12元，其餘飲料都10元
   可否刷卡：無
   有無包廂：無
   推薦菜色：蛋餅
   官網：無

管仔早點

招牌=價目表　

我的的餐點

蛋餅+五顆小籠包。

如果喜歡手工蛋餅皮，喜歡軟軟的蛋餅皮(像是蔥油餅皮那種，不是煎到脆脆的)

超級推薦你來吃這款蛋餅，這間是我國小就吃到我現在都研究所畢業的老店。

只賣小籠包跟蛋餅(之前有看到有水煎包，不過好像是隱藏的)就賣了十幾年(有二十了吧?!)

蛋餅皮

有看到旁邊的麵糰，還有伯伯先把麵糰壓扁(它麵糰賣完就沒賣囉)

前面黃黃的(包在袋子裡面)是煎好的蛋餅，蛋餅是不切的喔。

它會問你要不要切，不切就呈現方塊狀(把圓的蛋餅折成方形)。

再桿麵皮，前面的蛋餅頓時賣完剩一塊，伯伯前面的爐子上正在煎蛋餅。

這是他女兒啦(周末才會看到喔)

旁邊是蒸籠，裡面只有小籠包而已，沒有饅頭其他的東西。

沾醬不就是那些，最特別就是這桶醬油。

裡面有蔥還有辣椒末，看起來很辣，但其實不然，辣椒只是有辣椒味。

一點都不辣(我不吃辣的)，加多了才會有一點辣感(也會太鹹)，味道偏甜。

我有請他切，有沒有看起來超好吃的~~~

它的皮，如果煎久了就變成蔥油餅啦。

整個就超級Q的。

小籠包看的出來皮很薄(我很愛吃吸了肉汁的皮)，肉只有一顆(小小的)。

挖出來是呈現肉+蔥成球狀，沒有肥肉，單吃沒有什麼鹹味，

很呈現整個原汁味道。

(但是我沒有很愛吃小籠包的肉，我對豬肉很挑)-->不是說他的不新鮮喔!!!

我爸倒是會吃(他從事食品加工，對肉的敏感度比我高)，

我爸每次都買十顆，我家的狗(米格魯愛吃)都會搶六顆...

飲料的話，很普通。我都喝米漿，還不錯啦。

在這個交叉口附近。(GOOGLE MAP 可以看到街景照，川弘遊覽公司招牌旁邊)

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餐廳名稱：松仔下肉圓
   消費時間：2011年/3月
   地址：屏東市信義路47號的隔壁 (p.s. 地址是我看到隔壁的門牌)
   電話：無
   營業時間：早上6:20~14點(大概這個時間)
   每人平均價位：肉圓10元、魚丸湯20元、豬血湯15元
   有無包廂：無
   推薦菜色：肉圓
   官網：無

松仔下肉圓

這是他店址的隔壁（因為找不到它的門牌號碼，只好看拍一下隔壁的，google map 街景可以看到這間）

店家內部

屏東肉圓，特色不乏就是「清蒸、皮薄（軟爛）、內餡的肉有用醬油醃過（應該）及沾醬醬料是醬油

（一定有蒜頭！！！）」

中北部的肉圓大概就是以「炸」為主，沾醬偏甜的稠狀甜醬，內餡不外乎是紅糟肉或著有筍乾。

（我在彰化及苗栗吃的->本來要去新竹吃有名的那間，但是不好停車就沒吃到了）

清蒸肉圓比較可以吃到肉的鮮味。

廢話很多，先來看食物圖。（這是兩顆的量）

有看到上面是什麼，就是香菜（芹菜）還有蒜泥。

旁邊是肉汁（一點都不油膩喔）

它的肉是塊狀的，沒有肥肉，整個就是精肉啊（應該這樣講嗎？）

清蒸肉圓好吃就是它的皮跟肉還有蒜泥（我超愛蒜頭）

這間是我國中以後才知道的店（國中同學介紹的），它跟屏東夜市的老店及歸來肉圓比起來，

可以說，比較不油、清爽（三間中，屏東夜市的比較油喔！好像也比較鹹一點）

肉的話，我覺得這間的比較好吃（塊狀比較大）

歸來肉圓比較大顆（還有其他餐點可以吃）

至於湯的話，我只有拍到魚丸湯。

魚丸大概是5元~10元的大小，不大。

我看大家都是喝豬血湯，豬血湯比較小碗，料大概五到六塊（大概5~6公分長度，寬1.5~2公分）。

豬血湯比較有味道，魚丸湯比較清淡。

兩種湯我都很愛，豬血塊我覺得 soso 喔。（我還沒吃過好吃的豬血塊）

以上餐點「都有」添加味素（歸來肉圓好像標榜沒有家味素-待考證）。

所以對味素過敏，一定要跟店家講說「不要」添加喔！！！

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餐廳名稱：傘兵旗魚黑輪
   消費時間：2011年/3月
   地址：屏東市光復路352號的對面，小玉的店隔壁 (p.s. 地址是全家便利商店)
   電話：無
   營業時間：下午3點~6點(大概這個時間)
   每人平均價位：幾乎每樣都十元
   可否刷卡：無
   有無包廂：無
   推薦菜色：旗魚黑輪（一定要炸的）
   官網：無

傘兵旗魚黑輪

這個稍微介紹一下，因為沒有拍什麼場景，我是外帶的。