餐廳名稱:小倩廚房

消費時間:2011年06月~2013年4月

地址:屏東市信義路87號

電話:0955776428

營業時間:11 a.m. ~   9 p.m.

每人平均價位:沒有低消,自由選擇

可否刷卡:無

有無包廂:無

推薦菜色:麻辣鴨血、番茄煎蛋麵、口水雞、涼拌小黃瓜

===========心得文開始============

這間是我踏入國考(回屏東後)才認識的店,所以也認識一年了。

一直很想寫這個食記,但是懶懶懶(還堆了從北到南很多間,懶惰不可取啊啊啊啊啊)

所以很多圖都是一年前拍的(抱歉啊啊啊啊啊~~)

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就位於信義路與重慶路十字路口(7-11正對面)

老闆娘(掌廚)就是四川人喔!!!

吃久了也認識一點點,有時候沒有開老闆娘就是飛回去四川拿他們的香料(花椒...等)回來台灣

一定要他們的香料才夠道地啊!!!

不免俗來張價目表

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價格不清楚(下方會擺其他網友的部落格連結供參考)

由於不吃牛,所以沒有牛肉麵的照片,大部分有吃到的都有拍照囉。

開始介紹

(下面這碗我忘了,是不是香菇燉雞麵)

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這是滷肉麵(但是目前已經改成作乾的囉,這是去年的照片)

補一下現在的作法(因為我外帶)

左邊是『滷肉麵』,右邊則是『香菇燉雞麵』

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滷肉薄薄蠻好吃的,不過本人常吃這類食物(滷肉、東坡肉、德式豬腳、香腸火腿培根...等)所以味覺已麻痺

所以對我來說滷肉味道不夠重,但是有滷過的香味鹹度。

但是推一下香菇雞肉麵,吃起來清清爽爽的,一點都不油膩

由於本人討厭吃湯麵,因為湯麵裡的湯充滿著油膩的湯頭,但是小倩家的不會喔。很推薦

再來是我超級推推推薦的『番茄煎蛋麵』

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超級美味的,連不吃湯麵的我都可以把湯喝光

番茄蛋煎加麵,一般麵店都沒有這種口味。

(我只吃手工麵)它的手工麵是細長型有揉捻過的形狀。

根據我老爹跑遍大江南北,老爸說這種麵條很像是它在大陸吃過『蘭州拉麵』的拉麵(好 詰屈聱牙)

然後在大陸他也常吃番茄蛋麵(應該就是番茄煎蛋麵吧XDDDD)

番茄很軟爛然後但是有點厚度的蛋煎,聽起來有點油。

但是根本就超級清爽的麵湯啊~~

女生可以吃這款,小倩廚房還有個優點,就是你怕麵條的熱量太高,所有的麵可以換冬粉,熱量稍微低一點點。

下面是季節限定的『高麗菜麵』跟『鮮肉丸子湯』

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他們家的『高麗菜麵』,超級鮮甜的

高麗菜就是有燉過但是不致於軟爛,再加上柴魚片,整個爆炸好吃的。

不過還是要看季節喔。

至於鮮肉丸子,就現捏現煮的,所以丸子成不規則形狀(我不是很愛吃豬肉,所以對我來說還好)

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這是他們的『紅油抄手』,辣椒+花椒香真的會麻但是不太辣(我都做小辣的XDDD)

我喜歡他們的香料,真的很好吃~~~

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這碗是『紅油水餃』還有放幾片肉片,但是有加麻醬,完全不符合我的胃口(我超討厭吃麻醬的)

尬意的人可以來嘗試看看囉。

還有『酸矼(ㄑ一ㄤ)豆麵』,很好吃但是我沒拍到

是乾麵,酸矼豆如下圖(網路找的)

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麵上擺上這個就是酸矼豆麵

其他『榨菜肉絲麵』就是常吃的那款,所以就沒拍照囉。

介紹完麵總該介紹它好吃的小菜了!!!!!

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必吃一號『麻辣鴨血』,帶有點辣(大概是小辣左右)也會有麻的感覺。

但是那種香味真的很難找第二間好吃的

它的麻是大過於辣的,所以不太敢吃辣的人,可以稍微嘗試一下,必吃它的香味!!!

必吃第二號『涼拌小黃瓜』

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它的小黃瓜不像是『阿秀牛肉麵』有醃過,它是直接拿新鮮小黃瓜現敲碎,再加入花椒香料等去調味

超級清爽,可以吃到小黃瓜的脆度跟新鮮味道,我都請小倩幫我做小辣,所以沒有那麼般紅,但是花椒味還是超級香。

重點就是要吃花椒香阿~~~~

必吃第三號『口水雞』

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中間就是口水雞,是新產品喔。

小倩外面有新的招牌(昨天忘記拍了)

它寫特地聘請  特急除濕  (注音輸入法是怎樣) 是   特級廚師(應該是小倩的老爹)

四川道地功夫菜(菜單也忘了拍,改日去補拍)

那些菜必須預約(然後功夫菜都很貴....這才是重點)

中間那道口水雞是小份的要 120 元(真的很貴阿阿阿)

我以為是熱的,其實是冷盤喔!!!!!

就是白斬雞切片+豆芽菜+蒜苗+香料+花椒等調味(白斬雞是有入味的喔)

但是吃了整個就跟吃了小當家作的菜一樣會發光啦~超級推薦的

吃完整個贏了其他小菜

還有很多功夫菜,每樣都百元起跳阿~~(請找爸媽一起去吃比較可以吃多一點)

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其他就是滷味跟燙青菜,提供參考囉,就不介紹了~~~

(上傳照片到打完花了我快三個小時啊啊啊啊啊)

其他部落格的介紹:

http://www.wretch.cc/blog/kazekuma/13548386

 最後附上今天午餐(自己煮的飯+隔夜小菜 @"@)

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超級下飯的,一個女人家竟然可以吃那麼多飯......

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餐廳名稱:胡仔妹蛋糕之家

消費時間:2011年01月~2011年4月

地址:屏東縣萬丹鄉 全村大憲街281號

電話:08-7775582

營業時間:不知道,有網路訂購

官方網頁:http://www.husister.vrworld.com.tw/

每人平均價位:沒有低消,自由選擇

推薦菜色:波士頓派

----------心得開始----------

因為老媽常去當志工,然後有遇到志工們在團購這家的波士頓派(基於愛心,同時也好吃才會團購啦)

胡仔妹蛋糕之家,是有關發展遲緩的小朋友與她父母為了她所開始販賣蛋糕的故事(詳情看部落格或官方網頁的介紹)

我媽就買了一個『覆盆子』口味的波士頓派

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打開的樣子,我很喜歡波士頓派,因為沒有太多鮮奶油的裝飾,鮮奶油讓我覺得蛋糕很膩(所以我很討厭吃蛋糕,但是男朋友超級愛吃蛋糕,真是太神奇了)

蛋糕已經都切好的囉,還是有附上刀子,避免它沒有切斷

 

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剖面秀

中間夾了覆盆莓醬+奶油(還是卡式達,我不知道~~但是好吃)

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它的上下層海綿蛋糕我很喜歡,很鬆軟,然後醬也不會過於甜膩,整個適合我這種討厭奶油蛋糕的人。

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這是醬料的樣子。

由於太好吃了,我媽之後又訂了十盒(老闆有多送一盒=11盒)

吃到都快吐了(怎麼可能~~~)

波士頓派也不可能放那麼久,所以幾乎都送給親戚們分享了

所以我沒有吃過全部口味啊啊啊啊啊~

官方網站的介紹 

蛋糕口味: 藍莓. 草莓. 巧克力. 咖啡 . 覆盆子. 原味 一個定價:130元 / 140 元 (禮盒) 另有紅豆口味 ( 150元 )

(之前是一盒110~120元 有漲一點點)

給大家參考一下~

打完都起肖了~~收工收工~~~(還有兩間『派、塔』店還沒介紹啊啊啊啊啊)

創作者介紹

*發瘋的外星人*

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