餐廳名稱:燿壽司

   消費時間:2013年/4月~7月

   地址:屏東市廣東路442-1號

   電話:08-7380638

   營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(周二公休)

   每人平均價位:沒有低消,因人而異

   推薦菜色:都很好吃耶,必點番茄沙拉、軟殼蟹壽司、鮭魚親子蓋飯...等

   生意太好了,一定要訂位啊,因為座位很少,晚上最後訂位時間只到18:30

=======正文開始=======

一開始我是看這個格友推薦的,裡面超多屏東美食~~~(請點請點

之前很喜歡花見壽司(點這裡喔

但是要跟爸媽去吃可能比較划算一點

故此,詢問格友之後,似乎這間比較便宜一點,而且一樣衛生及新鮮

真的一試成主顧啊~~~~(翻滾)

(花見我變心了~~~)

來個價目表跟環境照片吧(照片會以前天吃的為主,其他時期吃的為輔)

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都是手寫的價目表,除了固定的餐點目錄,其實師傅頭上還有當天菜色

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這事前幾次去吃所拍的,每天不太一樣喔(也許)

由於先前所提過,我們家人去吃都習慣坐吧台,然後給師傅隨意做「創意料理」(點菜時就跟師傅說讓他自己配,但是價格比較難掌握)

所以這次跟家人去吃真的有「創意料理」喔。

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吧台的小盤子,哇撒逼都是新鮮現磨山葵,不是一般普通壽司店提供的深綠色那種

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餐具

話不多說,直接上菜

一開始必有小菜一疊

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再來就開始正式介紹囉~~~

 

第一道(我忘了...創意料理,菜單沒有的)

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某種魚(梭魚?海鱺?)佐味噌

超級爽口的!!!

下面味噌(我感覺是味噌)不會鹹,帶有點甜,很讚(有吃過的人,幫忙一下確定菜色)

 

第二道:番茄沙拉

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番茄是醃漬過的

五層,第一層夾心為高麗菜絲,第二層夾心似乎是龍蝦沙拉(有點忘記了),很清爽、口感層次很多,

但是我還是覺得「大將」的比較好吃。(口味因人而異)

 

前幾次看到有人點這個,我超懷念「大將」的梅子番茄(超好吃的!!!!就是整個牛番茄用梅子醃漬過很鬆軟)

我竟然點成和風茄子,上菜時蠻失望的(自己點錯了啊~~~),但是吃起來很軟爛,很好吃喔~

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第三道(不要揍我,我忘了)

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就是一種魚稍微用噴槍烤過,有點半熟的生魚片

好吃啊~~~~

 

第四道:梭魚排佐卡布醬

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魚肉很新鮮好吃,但是旁邊的高麗菜絲沾卡布醬更好吃

我們家一致認為,魚排單沾醬油就很美味了。(不識貨吧~~挖鼻孔)

 

第五道:花枝握壽司

 

 

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握壽司心得不會另寫,因為食材都很新鮮,而且其他店家也有,所以就草草帶過。

反正就新鮮好吃咩~~~

 

第六道:炙鮭魚握壽司

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第七道:干貝春雨煮

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干貝涮一下就可以吃了,裡面的湯汁,不鹹也不會有壽喜燒的膩

干貝很新鮮好吃,裡面除了干貝很喜歡它們的洋蔥超級軟透好吃的~~~

 

第八道:炸(不知名)魚

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有灑胡椒,淡淡的香。

但是炸的有點老,尤其頭部吃起來偏硬。

 

第九道:海鱺握壽司

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第十道:炙比目魚握壽司

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每次吃壽司必點這道,吃起來真的很 jelly 的感覺

 

第十一道:鮭魚卵壽司

 

 

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這道一定要介紹的,通常我們吃的鮭魚卵會很鹹,但是它有醃過,整個不死鹹,異常的好吃啊~~~~

 

第十二道:星鰻握壽司

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第十三道:炙鯖魚握壽司

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第十四道:蒜頭蜆湯

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超好喝的啊~~(翻滾)

他的蒜頭整個是爛的,味道很濃厚,好鮮甜

 

第十五道:師傅招待-木炭

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就是小章魚用它本身的墨汁混炸粉,長得像木炭,故名。

很香脆,我其實蠻喜歡的~~~

 

第十六道:甜蝦握壽司

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第十七道:炙干貝握壽司

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第十八道:甜點(只要消費就有甜點,不一定是山粉圓)

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補上其他次吃的料理

 

綜合壽司

 

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是點給我弟吃的,所以無法評比

 

 

炸軟殼蟹壽司

 

 

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超級好吃的,軟殼蟹炸的香酥,搭上美乃滋一點都不油膩,因為有小黃瓜蘆筍解膩。

上面灑了明太子,必吃!!!

 

綜合炙握壽司

 

 

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烤秋刀魚  

 

 

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我很喜歡這道,外皮烤的香脆,魚肉反而很多汁鮮美,而且不貴。

 

炙鮭魚握壽司

 

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之前的仙草蜜甜點

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鮭魚親子蓋飯

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這道也必吃,一開始看到生的鮭魚丁(切碎)還有半熟的溫泉蛋(糖心蛋是偏熟一點喔)

還有鮭魚卵擺在一起,感覺會很腥。

但是攪拌後吃整個不是所想像的那種腥味,反倒是爽口的涼拌飯(冷的)

一點都沒有令人噁心的感覺。

 

蒸蛋

 

 

 

 

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我弟吃的,據我弟表示,很好吃(啥心得~翻桌)

以上  18樣 * 6人份    大概 4635 元(跟爸媽吃,沒有在節制的...)

 

前幾次吃四人份大概 990 元左右(自己掏腰包,有計算過價錢)

還蠻實惠的啊~(誤)

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*發瘋的外星人*

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