因為怕一次發一篇太多文章,所以一次就三家一起分享囉XDDD(其實懶得一直發文)

部落格心得:http://red11115.pixnet.net/blog/post/41253436

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餐廳名稱:順億鮪魚生魚片‧壽司專賣店(屏東自由店)

消費時間:2014/7

地址:屏東市自由路439號(自由路與中華路交叉口)

電話:08-7380696

每人平均價位:120元左右

可否刷卡:可

有無包廂:無

推薦菜色:鮪魚類+鮪魚生魚片,其他都不推薦

官方網站:www.soonyi.com.tw

 

心得開始~~~

一開始看到格友K大及PTT屏東版的E大PO文(人名都有部落格連結),七月初就找我爸去吃(我媽開幕時候就先去嘗鮮還說不錯呢~)

先來環境外觀

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環境整體很乾淨也很舒適!!!

屏東其實消費力挺強的,我們入坐後,不久整個就爆滿了

以下是目錄一連發

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話雖標榜鮪魚專賣,我們竟然沒有點到生魚片耶XDD(而且兩位都有推薦鮪魚生魚片)

其實我想吃丼飯(海鮮蓋飯)的說

我就點了「半熟鮪丼」、我爸點了「米克斯壽司」、「考鮪魚下巴」、「鮪魚味噌湯」

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首先先評論一下味噌湯,其實還不錯,裡面也有兩三塊鮪魚,不過鮪魚是有帶骨的,所以魚肉算佔魚塊的1/3

而且30元又可以一直續湯(續湯自己盛,無魚肉)算是CP值報高的了。

再來烤鮪魚下巴,這道是看魚下巴重量再算多少錢(1g:1元),看最後一張圖,其實我把它拍小了,事實上它很大

我記得大概400多元左右,這道可以吃到超多鮪魚的,吃到我真的很想打包走。

店裡有提供茶包,可以沖泡爽口一下鮪魚油膩的感覺,我覺得「爭鮮」的茶包味道比較夠比較好喝(圖片已經是熱水泡了5分鐘後了)

哇撒逼,就跟一般日式餐廳會提供的綠色的芥末醬一樣,不是現磨的那種(成本貴)

重點來了~~~

我跟我爸的丼飯+握壽司!!!

我一點都不推薦,不知道是當天的問題還是後期變了...感覺就是先捏好、盛好,冰(放)著等候客人點餐後直接送到。

這樣很快速方便(真的這兩樣超級快就送到了),但是飯的口感整個就是濕濕軟軟又冰冰的,不太像是握壽司應該要有的粒粒分明的飯。

圖片看起來令人食指大動,但是一端上桌,高麗菜絲下的飯不多,丼飯蝦子好乾憋(很像冰了一下的感覺),魚肉其實還OK吃。

推薦的部份就是窗明几淨+服務人員態度不錯,餐點的部份就味噌湯跟鮪魚類就好了!!!(米飯類就看有沒有改進囉)

 

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餐廳名稱:大將日本料理

消費時間:2014/7

地址:屏東縣屏東市信義路143號(屏東水利會大樓)

電話:08-7327537

每人平均價位:200元左右

可否刷卡:可

有無包廂:有

推薦菜色:梅子番茄,握壽司,豆腐...等

官方網站:www.dah-jiang.com.tw/

 

由於我弟當兵新訓放假,我爸就帶全家吃好料的,還有二訪是我弟的女朋友來,所以大將的心得以七月底兩次為主,一次為坐吧台給師傅自由搭配,另一次為包廂點菜

首先吧台的心得

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每人都有一疊小菜

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首先是我每次必吃的梅子番茄(番茄梅子?)

 

 

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大番茄已經是脫皮的下面撲了一些紫蘇葉,喜歡吃帶有梅子酸酸甜甜的開胃菜,可以點這道

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再來不知道的什麼的生魚片(半圓形的的魚肉有烤過表層)

 

 

這個似乎是炙燒過的鰻魚類,很好吃,裡面有包一點飯

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鮪魚塊似乎有蜜汁調味過,吃的時候搭配著洋蔥吃很爽口,但是吃久會有點油膩

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魚肉上面是紫蘇葉

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這個炸蝦,全部都可以吃,只是要搭配旁邊的沾醬,我比較喜歡下面的洋芋泥

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就鮪魚味噌湯囉

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海膽

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飯後甜點+水果

其實當天下午有吃下午茶了,所以我本人的份量就到此~~

 

PART 2,包廂開始

以下是菜單可以速速看過

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包廂一角(抱歉吃完才拍)

入內要脫鞋,腳放在類似炕內(小丸子家不是下面放火爐那種~~)

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包廂點餐的方式都是一盤一盤的方式(像是合菜),由於客人不太喜歡生食,所以沒有點什麼生食

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我家習慣有野蓮就會點野蓮,野蓮吃起來脆脆的,我很喜歡,通常料理方式都是加樹子拌炒

之後是蝦握手捲

好吃,沒什麼可挑剔的

再來烤鰻魚,這道我也超級愛,尤其是旁邊的開胃梅子(我真的很愛梅子~~)

生魚片,我倒沒有覺得特好吃~~~表現正常的一道料理

炸雞塊+烤魚下巴,這兩道對我來說有點油,吃少量還可以接受,不過雞塊有醃製過,挺入味的~

蒜頭蛤蠣(拉阿)湯,它的份量很大碗,蒜頭顆粒比較大顆,跟燿壽司相較下,燿壽司比較小碗但是蒜頭煮的很軟爛,味道比較濃郁好喝。

握壽司!!!真的很好吃啊~~~不過價格來說CP值不高,最好吃就是那個豆腐了!!!

外面酥酥的,裡頭超級綿密,應該是當晚我最愛的一道菜了吧~~

大將從我小學吃到現在也20幾年了啊~表現上我覺得算是維持一定水平吧,沒有進步的感覺~~

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餐廳名稱:阿信活海鮮(產)

消費時間:2014/6

地址:屏東市民族路403-2號(和平路與民族路交叉口)

電話:08-7655117、08-765-1018

每人平均價位:200元左右

可否刷卡:可

有無包廂:有

推薦菜色:斑節蝦、象拔蚌粥

 

又是!!!溫修低要去當兵,所以前一晚,我全家又去吃好料的

阿信也開很久了,我爸還沒吃其他日本料理(花見、燿壽司)以前大部分都帶客戶來這家吃(在屏東的話)

阿信比較不太像傳統的日式料理,比較偏台日混合的創意料理,

我家都沒在看菜單的,通常由我爸都隨意點(溫啊拔作食品類,比較懂食物)

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一開始就是生魚片端上桌

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能吃的範圍就是魚肉+花枝,其他都裝飾用

生魚片我覺得這間的最好吃~~~花枝切的那麼漂亮...還是被我一口塞入(很鮮甜)

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吃海產店必點的炒西施舌(?)很下飯的一道菜,而且沒有都是空殼(去東港炒一盤大概空殼佔1/3)

風螺,我覺得還好,本來就不是很尬意吃了(燒酒螺倒是很愛)

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又是野蓮

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斑節蝦超級棒的!!!蝦肉口感比較扎實,而且可以吃比較多口一點(大尾)

 

烤魚

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我爸最愛的象拔蚌粥(但是我吐槽一下,根本就是飯湯~~)很好吃~

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這個奇怪的不明物就是象拔蚌切塊後~~

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象拔蚌長這樣(很有特色的軟體動物門~的貝類)

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以下就是炒青菜類

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最後一道是招待的炒客家花椰菜乾,沒有以前我吃的菜味酸、菜肉乾,這道炒的很爽口耶,而且花椰菜不會乾乾的感覺,我很喜歡~~

大概就這樣,我已經詞窮了~~阿信還有其他特色創意料理,不過我不是找不道照片就是忘記拍了~年代久遠啊

我其實蠻喜歡阿信這間店,海鮮挺新鮮的,料理手法有創意,味道也很不錯,提供大家作參考囉。 

 

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